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Auch in diesem Jahr greift die Privatmolkerei Bauer den ursprünglichen Weihnachtsgedanken auf, der die Hilfe für andere Menschen in den Vordergrund stellt. Bei Bauer ist es Tradition, Geld an gemeinnützige Projekte zu spenden, statt Weihnachtsgeschenke an Kunden und Geschäftspartner zu verteilen.

Die Privatmolkerei Bauer ist mit einem aufmerksamkeitsstarken Messestand auf der diesjährigen Anuga in Köln vertreten. Vom 8. bis zum 12. Oktober präsentiert das Wasserburger Familienunternehmen in Halle 10.1, Stand F 79 zahlreiche Produktneuheiten und Wissenswertes zu den beliebten Klassikern. Der Bauer Messestand gliedert sich in die drei Themeninseln Joghurt, Käse und Mövenpick, die die Produktvielfalt der Privatmolkerei repräsentieren. Der Messeschwerpunkt liegt in diesem Jahr auf dem Thema Gentechnikfreiheit: Das Familienunternehmen setzt sich dafür ein, dass Produkte ohne den Einsatz gentechnisch veränderter Inhaltsstoffe hergestellt werden. Seit Anfang April 2011 verwendet Bauer daher für alle Markenprodukte nur noch Milch aus garantiert gentechnikfreier Fütterung und hat unter Berücksichtigung der strengen Vorgaben des Gesetzgebers ein eigenes „Ohne Gentechnik"-Qualitätssiegel entwickelt. Damit werden all jene Artikel ausgezeichnet, deren gesamte Produktionskette nachweislich gentechnikfrei ist. Langfristig will die Privatmolkerei Bauer diesen Weg konsequent fortsetzen und sukzessive weitere Produkte auf völlige Gentechnikfreiheit umstellen.

Die Privatmolkerei Bauer ist ein traditionsreiches Familienunternehmen, das sich seiner Verantwortung für Umwelt und Verbraucher bewusst ist. Seit Jahrzehnten werden die Bauer Milch- und Käseprodukte so natürlich wie möglich hergestellt, um begrenzte Ressourcen zu schonen. Dazu gehört seit 1971 auch der Verzicht auf Konservierungsstoffe. Doch Bauer will mehr: Das bayerische Unternehmen steht mit seinen Produkten vor allem für Natürlichkeit der Produkte und lehnt es daher ab, dass gentechnisch veränderte Futtermittel dauerhaft ihren Weg in die landwirtschaftliche Produktionskette finden.

1887 als Käserei von Franz Seraph Bauer gegründet, gehört die J. Bauer GmbH & Co. KG heute mit ca. 532.000 Kilogramm täglicher Milchverarbeitung und einem jährlichen Gesamtumsatz von mehr als 520 Millionen Euro (2010) inzwischen zu den größten Fruchtjoghurt-herstellern in Europa. Dabei handelt es sich bei der Privatmolkerei Bauer keineswegs um einen anonymen, multinationalen Konzern, sondern um ein mittelständisches Familienunternehmen: Die Privatmolkerei ist im Besitz der Familie Bauer und wird seit 2007 in der mittlerweile fünften Generation von den Brüdern Markus und Florian Bauer geleitet.

Für garantiert sorglosen Genuss: Das bayerische Traditionsunternehmen hat seine Milchliefermenge auf gentechnikfreie Fütterung umgestellt. Gleichzeitig präsentiert Bauer mit „Wasserburger Landkäse" und „Edamer" die ersten Produkte mit dem neuen „Ohne Gentechnik"-Siegel.

Seit fast 130 Jahren steht die Privatmolkerei Bauer für beste Qualität, perfekt komponierte Fruchtjoghurts und Beständigkeit. Nicht umsonst ist „Der große Bauer" im 250-Gramm-Segment die Nummer eins in Deutschland. Ab Mitte Januar begleitet ein neuer TV-Spot die Traditionsmarke und zeigt, welche ganz eigenen Rituale Verbraucher um den Genuss ihres Bauer Fruchtjoghurts zelebrieren.